【超ファンタスティック未来】AIで食糧危機を、ぶっ壊せ！

2022.05.20SPECIAL #FOODTECH #YouTube

未来を変えるスタートアップの「技術」「現在地」「描く未来」を引き出し、多くの方に知ってもらうために日経テレ東大学とタッグを組みはじまったトーク番組「超ファンタスティック未来」。

第2回は「フードテック」編

世界規模の問題である「食糧危機」に立ち向かうグリラスとウミトロンの2社に出演いただきました。

＜出演＞
MC：ピラメキパンダ
ゲスト：柿内将也（グリラス）、岡本拓磨（ウミトロン）

＜内容＞

日本の未来を変えるスタートアップ
地方発！世界を変える技術と野望
AIで養殖を最適化するスタートアップ
コオロギで食の未来を救うスタートアップ
グリラス製コオロギクッキーを実食
新たなタンパク源を担う！？コオロギ食
ウミトロン流、循環型社会のための養殖
くら寿司でも回った…AIに育てられた真鯛
浸透していく昆虫食とコオロギクッキー
ウミトロンのAI技術を駆使した大いなる目標
フードテックに向き合う現実とやりがい
アフタートーク「『素敵な食事がしたい』相談者にアドバイス」

本編はこちらから

【超ファンタスティック未来】

日本経済新聞社の経済情報と、テレビ東京の番組制作のノウハウを結集した動画チャンネル「日経テレ東大学」内にて、JP Startupsがキュレーションする“未来を変える”スタートアップをゲストに招き、彼らの「技術」、「現在地」、そして「描く未来」を引き出し、国内外の投資家や、パートナーを探す大企業、そして何より多くの国民に知ってもらうトーク番組。